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最新2022-10-09261次浏览
市售海捕虾二氧化硫残留及健康风险评估
摘要：目的分析温州市市售海捕虾二氧化硫残留,评估居民食用海捕虾暴露二氧化硫的健康风险。方法于2015—2016年在温州市采集246份市售海捕虾并检测二氧化硫残留含量,结合2008年浙…
最新2022-10-14450次浏览
海捕虾肉蛋白的糖基化改性工艺研究--《浙江海洋学院学报
本研究以海捕虾为原料,利用现代食品加工技术对海捕虾进行糖基化处理和嫩化处理,研究得出海捕虾肉蛋白进行糖基化改性实验,其最优条件为:羧甲基纤维素钠添加量为8μg/mL,反应时间20min,…
最新2022-10-24714次浏览
海捕大管鞭虾(solenoceramelantho)调理食品在常温保藏中
海捕大管鞭虾(Solenoceramelantho)调理食品在常温保藏中的货架期预测及产品质量分析.【摘要】：本文测定了海捕大管鞭虾(Solenoceramelantho)(又称红虾)调理食品在不同温度保藏中的…
最新2022-12-29427次浏览
海捕红虾调理食品生产工艺优化研究--《浙江海洋学院学报
影响海捕虾品质的四个因素的影响性由大到小依次为白砂糖添加量料酒添加量味精添加量生抽添加量,对海捕虾感官评定的影响最大的是白砂糖添加量。为使虾仁获得更加的口感,确定蒸煮时间…
最新2023-01-26764次浏览
一顶捕海鳗与大虾的台湾拖网--《海洋渔业》1982年04期
1杨国峰,滕成业,邓创旦;南海北部台湾浅滩一带浮游动物数学模型的初探[J];生态学报;1982年02期2张其永,张雅芝;闽南-台湾浅滩底拖网鱼类组成季节变化的初步探讨[J];厦门大学学报(自然科学版)…
最新2023-01-26164次浏览
海捕虾保鲜效果的比较-论文-万方医学网
目的探索海捕虾保鲜效果好且对人体无害的保鲜剂.方法用焦亚硫酸钠、FMP-虾蟹用天然护色保鲜剂、食为鲜-虾鲜宝、植酸4种保鲜剂采用浸泡法、喷洒法和直接撒粉法3种保鲜方法对海捕虾保…
最新2023-01-26360次浏览
3种海捕虾肌肉营养成分分析与品质评价--《食品与发酵工业
【摘要】：对3种海捕虾的肌肉进行较全面的营养分析和评价。结果表明:基本营养成分中的水分和粗蛋白的含量差异显著(P0.05);哈氏仿对虾的粗蛋白和灰分含量较高,日本对虾的含肉率较高,中…
最新2023-01-26532次浏览
第二次世界大戦中、鳴海にあった捕虜収容について知りたい
質問.(Question)第二次世界大戦中、鳴海にあった捕虜収容所について知りたい。.回答.(Answer)昭和18年（1943年）12月、愛知郡鳴海町に大阪俘虜収容所第11分所として設置されました。.…
最新2023-01-26311次浏览